ÜBER MICH

Ich arbeite als freier Fachjournalist mit dem Schwerpunkt Food & Beverage. Nach Wanderjahren von der Nordsee über die Alpen bis zum Atlantik bin ich in Nürnberg sesshaft geworden und testet von hier aus die unterschiedlichen Küchen der Welt.
Neben Matjes und Jever ist die französische und piemontesische Küche, inklusive der dazugehörigen Weine meine große Leidenschaft.